Magdans

Hej!

Jag heter egentligen Rolf, men det namnet var upptaget, så jag provade med FatKing istället. Inte för att jag är särskilt fet, snarare tvärtom sedan jag börjat med LCHF i varje fall. Men jag tänkte som en liten paradoxal travesti på de fettvärderingar som fortfarande är vanliga i samhället.

För 2½ år sedan läste jag en bok av Sten Sture Skaldeman. Jag hade hört talas om det här med att äta fet mat tidigare, men inte på det sättet som det var beskrivet i denna bok. Det var inga kolhydrater som var den stora skillnaden. Sen var man tvungen att äta en viss mängd fett för att tillgodose kroppens krav på energi. Alltså det som man i regel förknippar med kolhydrater. En viss mängd fett, annars skulle det kunna hända att kroppen tog tag proteinet som energi. Varför var detta så farligt då? Jo kroppens muskler består av protein. Alltså inga kolhydrater och mycket fett – LCHF (Low Carb High Fat). Eller nästan inga kolhydrater, även vad man kan äta då står beskrivet i Skaldemans bok. När man äter detta, så är det i regel kött som står på menyn – protein behöver man därför inte säga någonting om. Alltså LCHF! Jaha, efter 1 vecka, ne-ej redan 1a dagen märkte jag stora skillnader. Insulin-dosen var jag tvungen att strunta i helt och hållet! Det räckte inte med hälften, jag var tvungen att stryka den helt och hållet! Efter 1 vecka så märkte jag att jag gick ner i vikt. Efter någon månad så blev fingrarna smalare, min vigselring trillade av, det var vattnet som gick ur kroppen. Efter ungefär 2 månader så märkte jag hur tandköttet blev bättre, och efter ca 3 månader så var jag helt och hållet frisk i munnen. Efter ½ år så var jag tvungen att skippa den medicin för högt blodtryck som jag ätit i sex år. Efter ca 1 år hade jag gått ner 20 kilo, utan minsta fundering på annat än LCHF. Listan fortsätter, men inte lika markanta skillnader, men man märker ständigt små, positiva skillnader i sitt hälsotillstånd. Det var då jag tänkte: ”Varför finns det inga varningstexter på sådant med för mycket kolhydrater?” Pasta, ris, potatis, bröd, flingor, godis, bakverk, sådant med mer kolhydrater än 5 %. Det borde det finnas. En uppskattning: Nära 50 % av befolkningen skulle tjäna på att äta mindre kolhydrater. Ca 1/3 av dessa är i behov av samma kost som jag har. Alltså, åtminstone halva befolkningen skulle tjäna på att minska intaget av kolhydrater. I siffror blir det 4-5 LC miljoner (bara i Sverige). Ca 1½ miljon som skulle vara i behov LCHF. Det är väl 70-80 000 som anammat detta idag (mindre än 1 %). Innan forskningen funnit ut vad det är som gör att 50 % inte tål kolhydrater, och att det är just kolhydrater som är problemet. Nu får de piller o.s.v. i stället för att bil varnade när dom köper. Med hjälp av piller och andra medicinska insatser blir väl medellivslängden kanske bara i snitt 10 år lägre, än vad den skulle ha blivit annars. För att inte tala om hur mycket bättre det är med bättre hälsa. Visst behöver vi, liksom på cigaretter, varningstexter på sådant med för mycket kolhydrater!

Rolf Bergdahl